Wijnbrevet
De cursus wordt verzorgd op SDEN 3 (wijnbrevet) niveau en is geschikt voor de gevorderde liefhebber of de professional (horeca/wijnhandel).
De cursus bestaat uit 10 avonden waarin u kennis opdoet over alle factoren van invloed op de wijn. Iedere avond bevat een theoretisch en proeftechnisch gedeelte.
Inhoud
Gedurende 10 avonden worden de factoren van invloed op wijn behandeld. Deze factoren zijn:
- Terroir (land/streek/bodem/klimaat)
- Mens (wijnbouw/vinificatie)
- Druivenras (samenstelling/rijpingsproces)
Deze 3 factoren beslaan het gehele spectrum van factoren die van invloed kunnen zijn op wat u in uw glas aantreft.
Naast deze theorie wordt u vaardigheid in het proeven van wijn en het maken van proefnotities bijgebracht, u leert uw eigen snmaak kennen, kunt fouten in de wijn herkennen en leert u een proeverij te organiseren.
Na deze cursus kunt u zich inschrijven voor het examen wijnbrevet. Het diploma wijnbrevet verleend toegang tot de vinologenopleiding van de wijnacademie.
Info
Start januari 2019 te Uden
Inclusief:
Studieboek "Ik weet veel van wijn"
3 wijnglazen
Proefformulieren
85 wijnen
Kosten € 500,00 p.p.
Vanaf 8 personen is een privécursus ook mogelijk.
Geen zin om het huis uit te gaan...
U kunt vanaf 8 personen thuis uw cursus verzorgd krijgen.
Voor meer informatie neemt u contact op met:
Info@vinorosy.nl
06 41 80 76 10
Lesdata 2019
Donderdag 31 januari
Donderdag 14 februari
Donderdag 28 februari
Donderdag 14 maart
Donderdag 28 maart
Donderdag 25 april
Donderdag 9 mei
Donderdag 23 mei
Donderdag 6 juni
Donderdag 20 juni